大米在超市的話可以，你可以看米粒的物理性質(zhì)，如新米要比陳敏更艷一些，顏色更白，氣味更清香，如果自認為牙口還不錯，也可以抓起來米塞進嘴里嚼，看看有沒有異味。

大米網(wǎng)上挑的話，可以考慮有地理標志性產(chǎn)品認證的大米，比如盤錦大米就米味清香，口感軟硬適中，粘性較強。來自黑龍江的大米，米粒青如玉，晶瑩剔透，范?？诟芯d軟柔糯，富有彈性。

順便提醒一下，大米是沒必要可以追求高價營養(yǎng)之類的噱頭，比如所謂的富硒米，能獲取元素的渠道很多，每天正常吃喝攝取就夠了，所以正常人不用花高價買什么富硒大米，這就跟正常人不需要通過礦泉水來補充礦物質(zhì)是一個道理。

最后就算是再好吃的大米也不會賣到天價，還記得那個號稱8400塊錢一斤的湖北景陽大米嗎？景陽鎮(zhèn)自己的人都不知道大米能有這么貴，人家說了他們那里最好的大米也只賣30塊錢一斤而已，而且當(dāng)?shù)卮竺桩a(chǎn)量比較低，種出來后大多都自己吃了，你要是有8400塊錢，你直接跑去吉陽鎮(zhèn)，在老鄉(xiāng)家里住上兩個月，能吃上100斤最好的大米了。