在快節(jié)奏生活的今天，為了應(yīng)對(duì)疲憊的身體和缺乏營養(yǎng)的飲食，越來越多的人開始關(guān)注粗糧的營養(yǎng)價(jià)值和健康功效。你知道粗糧都有哪些種類嗎？今天我們就來仔細(xì)了解一下。

一、高纖維谷物 

高纖維谷物是指那些含有較多纖維素的谷物，如燕麥、全麥、黑麥、糙米等。它們富含膳食纖維、維生素B、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和低GI碳水化合物。膳食纖維能幫助消化和排毒，維持腸胃健康，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)；維生素B和礦物質(zhì)有助于心臟健康、保障神經(jīng)系統(tǒng)等。

二、雜糧 

所謂雜糧，是指除了米、面、粉等以外的所有糧食，如玉米、薏米、黑豆、面包果子、小米、糯米等。雜糧的營養(yǎng)價(jià)值更加全面，蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)都比較豐富。在健康飲食中，雜糧的補(bǔ)充顯得尤為重要。

三、豆類

豆類是常見的高蛋白食品之一，豐富的膳食纖維不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助排便，依然能提供飽腹感、降低血糖反應(yīng)、降低血脂，保持心臟健康。例如大豆、黃豆、豌豆、黑豆等，都是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源。

四、堅(jiān)果和種子

堅(jiān)果和種子是含有豐富脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)的植物食品。它們通常都是富含ω-3脂肪酸的種類，對(duì)心臟健康極其有益。例如核桃、松子、腰果、南瓜子、亞麻籽等都是極為營養(yǎng)且變化多端的食品，極富創(chuàng)意地融入到飲食中，既健康，又美味。

不同的粗糧類型有不同的功效，我們可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行合理的選擇。但是，無論是哪一種粗糧，它們都非常適合健康飲食和減肥計(jì)劃，可見它們的營養(yǎng)價(jià)值和保健效果不容小覷。

結(jié)語

如果你還在沉溺于白面黃油的快餐時(shí)代，或常年吃肉食，那么趕緊轉(zhuǎn)變食譜，添加粗糧進(jìn)餐。再忙碌也不要忘記堅(jiān)持健康的飲食，保持良好的健康和生活狀態(tài)。