大米是我們?nèi)粘ｏ嬍巢豢苫蛉钡氖澄镏?，也是世界上主要糧食作物之一。每100克大米所含有的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些呢？以下簡(jiǎn)要介紹一下：

碳水化合物：大米是碳水化合物的主要來(lái)源，每100克大米中含有80克左右的碳水化合物，其中糖類(lèi)約占1克左右。

蛋白質(zhì)：每100克大米中含有2.5克左右的蛋白質(zhì)，比其他谷物要稍低。

脂肪：每100克大米中含有0.3克左右的脂肪，是低脂肪的食品。

纖維：每100克大米中含有1克左右的纖維，屬于低纖維的食品。

維生素：大米中含有豐富的維生素B1、B2、B6等，特別是維生素B1的含量較高，有助于人體的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

礦物質(zhì)：大米中所含的礦物質(zhì)有鐵、鋅、鈣、鎂等，是人體必需的微量元素，有助于骨骼生長(zhǎng)和身體健康。

總的來(lái)說(shuō)，大米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化吸收的食物，同時(shí)也是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹饕芰縼?lái)源。在平時(shí)的食用過(guò)程中，我們還應(yīng)該注意合理搭配，保證各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，保持健康的生活方式。